🍔 Viande fraîche écrasée sur plancha brûlante • Croûte caramélisée • Fromage fondant
📍 À 2 minutes de Pairi Daiza • Ouvert 7j/7
Le smashburger est une technique culinaire née aux États-Unis dans les années 1950. Contrairement au burger traditionnel, une boule de viande hachée fraîche est littéralement écrasée à la spatule sur une plancha brûlante pendant les premières secondes de cuisson.
Ce geste déclenche la fameuse réaction de Maillard qui crée une croûte caramélisée ultra-croustillante à l'extérieur, tout en gardant l'intérieur juteux et tendre. Chez MDjambo à Jurbise, nous maîtrisons cette technique à la perfection.
Résultat : Un goût inimitable que vous ne trouverez nulle part ailleurs dans la région de Mons !
Bœuf haché frais du jour, jamais congelé. Nous formons des boules de viande juste avant le service pour préserver tous les sucs.
Notre plancha atteint la température parfaite. La boule de viande est posée et immédiatement écrasée avec une spatule spéciale.
La haute température + l'écrasement créent une croûte dorée et croustillante en quelques secondes. C'est là que naît le goût unique !
Fromage fondant posé sur la viande encore chaude, pain artisanal toasté, sauce maison et légumes frais sélectionnés.
Découvrez la beauté de nos smashburgers artisanaux - chaque photo raconte l'histoire d'un burger unique !
Tous nos smashburgers sont préparés à la commande avec des ingrédients frais
Découvrir le menu completSi vous cherchez un smashburger à Mons, Jurbise ou près de Pairi Daiza, inutile de chercher plus loin ! Chez MDjambo, nous sommes les spécialistes du vrai smash burger artisanal dans toute la région du Hainaut.
Contrairement aux chaînes de fast-food qui proposent des burgers industriels, nous préparons chaque smashburger à la commande selon la technique authentique américaine. Viande fraîche, plancha brûlante, réaction de Maillard - tous les ingrédients du succès sont réunis !
Situés à Rue de Ghlin 2 à Jurbise, nous sommes à seulement quelques minutes de Mons et à 2 minutes de Pairi Daiza. L'endroit parfait pour se régaler après une journée au parc zoologique le plus visité de Belgique !
Pourquoi choisir MDjambo pour votre smashburger ?
✅ Technique authentique américaine
✅ Viande fraîche jamais congelée
✅ Frites belges à la graisse de bœuf
✅ Ouvert 7j/7 pour votre plaisir
✅ Parking gratuit et accès facile
Une fois que vous aurez goûté notre smashburger authentique, impossible de revenir aux burgers classiques. La différence est énorme !